Rundveebedrijf Ossekop
Vanaf Sint Peter, 22 februari 1915, pacht onze familie boerenerve Ossekop op landgoed Bannink.
Wij, Jan en Henny Denneboom, zijn de 3e generatie, die woont en werkt op de Ossekop
De Ossekop was in 1915 een boerderij (voormalige herberg) met daarbij behorende bouw- en weilanden, ongeveer 18 hectare groot. De eerste jaren was het dus een gemengd bedrijf met koeien, varkens en kippen. In de jaren 60 van de vorige eeuw werden er vrij veel kippen, slachtkuikenmoederdieren, gehouden. Aan het eind van de jaren 60 kwam de ernaast liggende pachtboerderij, de Tesebelt, vrij. Eerst werd de grond en later werd het hele bedrijf toegevoegd aan boerenerve Ossekop, oppervlakte werd ongeveer 33 hectare. De kippen waren in de loop van de jaren verwisseld voor meststieren en meer vleesvarkens. Het aantal melkkoeien steeg. Wij, Jan en Henny, besloten aan het eind van de jaren 70 verder te gaan met alleen melkvee. Het uitbreiden van de veestapel ging geleidelijk door eigen aanwas. Hier kwam met de invoering van het melkquotum een abrupt einde aan. Toch bleven we naar uitbreidingsmogelijkheden zoeken en na een uitbreiding buiten het landgoed besloten we er vleesvee bij te gaan houden. Na enig zoeken en verschillende ervaringen met Franse rassen bleek het ras Charolais ons het beste te bevallen. Vanaf de jaren 90 liep/loopt er een kudde Charolais met stier aan de Holterweg hoek Nieuwe Dijk. Ondertussen kwam de stad Deventer steeds verder de kant van de Bannink, Ossekop, op en werd het landgoed door provinciaal beleid de grens van de bebouwing. We werden langzaam maar zeker opgesloten door de Holterweg, de alsmaar drukker wordende spoorlijn en de stad. In het provinciaal structuurplan stond ook dat de Gooiermars was aangewezen als natuurgebied. De aangewezen graslanden etc. hoorden voor een groot deel bij onze pachtboerderij. Deze plannen lagen jaren op actie te wachten. Om nieuwe natuur te kunnen vormen was men vervangende landbouwgrond nodig. Ondertussen wisten we vrijwel zeker dat we geen opvolgers hebben en we waren niet van plan met zijn tweeën het bedrijf te gaan verplaatsen. In 2012 kwam er door een vrijwillige ruilverkaveling ruimte voor het realiseren van natuurgebied de Gooiermars. Wij zijn gestopt met melken en beheren en bewerken nu 35 ha. natuur en 25 ha. cultuurgrond. De kudde Charolais is uitgebreid naar 30 zoogkoeien en bijbehorend jongvee, totaal ca. 90 stuks. Dit vee loopt allemaal zolang het weer het toelaat buiten. Jammer genoeg is de Gooiermars te nat voor het altijd buiten laten lopen van de koeien.
We zijn geheel zelfvoorzienend. Gras en hooi als voer voor alle dieren en eigen graan voor het afmesten van de dieren. Het stro wordt gebruikt voor strooisel in de tot potstal aangepaste stal. Het vlees van de vrouwelijke dieren wordt verkocht als natuurvlees. Op dit moment hebben we nog niet een dergelijk afzetkanaal voor de stieren.
We hebben besloten om mee te doen aan Salland boert en eet bewust omdat we letterlijk naast de stad wonen. Dagelijks staan bewoners van Groot Colmschate naar onze koeien, stieren en kalveren te kijken. We krijgen daar ook al jarenlang vragen over. Af en toe verzorgen wij excursies op ons bedrijf en door het natuurgebied.
Vanaf 2020 verbouwen we nog enkel graan. In 2020 triticale en zomergerst. De zomergerst is afgelopen herfst (2020) vervangen door wintertarwe.
Vanaf mei 2020 verkopen we natuurvlees. We hebben een winkel voor de verkoop aan huis gemaakt. We laten een koe slachten, volledig klaarmaken en invriezen bij de slager. Vervolgens verkopen we het vlees uit huis. We verkopen koe voor koe!
We bieden een uitgebreid assortiment in porties van 200 tot 1000 gram aan en er kunnen grotere porties op bestelling worden gemaakt.
Dus voor elk wat wils!